J4 lance une nouvelle gamme de fours de cuisson sans surveillance

PREDMERICE NAD LABEM, République tchèque, June 17 Le fabricant de fours, J4, le plus important producteur tchèque et un important producteur mondial de fours de cuisson à bande, a débuté la production d'une nouvelle gamme de fours à bande automatiques, pour la boulangerie et la pâtisserie, appelée PRO FUTURO . La seconde nouvelle gamme est une chaîne de cuisson automatique nécessitant une supervision périodique.

Les fours à bande à cycle thermique sont fabriqués sous forme de modèlesà un ou deux plateaux en différentes largeurs et longueurs avec différentstypes de bande, du treillis à la pierre (granit). Ces chaînes entièrementautomatiques sont contrôlées par un logiciel particulier qui permet d'entrerjusqu'à 48 recettes différentes. Des chaînes sans surveillance avec desprogrammes fournis en coopération avec TOPOS (préparation de pâte) et MOPOS(formation, séparation et levée) permettent d'économiser les ressourceshumaines et, grâce à plusieurs brevets, de diminuer aussi l'intensité del'énergie de la cuisson , affirme Josef Mázl, copropriétaire de J4.

La cuisson continue assure une grande qualité, surtout des pains deseigle-blé et des pains de seigle, ainsi que des pâtisseries, sans qu'il soitnécessaire d'ajouter de colorants ni de stabilisateurs de la série E.L'entreprise exporte dans le monde entier, et plus d'un millier de cesappareils sont actuellement installés dans des pays de l'autre côté del'Oural, dans toute l'Europe et jusqu'au Koweït. J4 s.r.o. est un descendantde la société TMS Pardubice, qui produisait à l'origine des fours de cuissonà bande sous licence de la société allemande Winkler. La tradition et ledéveloppement continu permettent à la société de livrer les unitésopérationnelles dans leur intégralité sous la forme de fabriquesindustrielles entièrement prêtes à l'emploi.

L'entreprise J4 augmente régulièrement ses capacités d'exportation au fildes ans grâce un chiffre d'affaires en progression constante. Les recettes del'an dernier ont atteint environ 15 milliards EUR et, grâce à desdéveloppements technologiques, une croissance plus importante est attenduecette année. La part des exportations de fours de cuisson, d'appareils et depièces détachées d'origine atteint environ 95 pour cent.

 Contact: J 4, s.r.o. Prumyslová St. 96 503 02 Predmerice nad Labem République tchèque Téléphone: +420-495-581-137 / 495-581-139 Fax: +420-495-581-321 Courrier électronique : J4@j4.cz Courrier électronique : j4@j4.eu http://www.j4.cz http://www.j4.eu

Source(s) : J4 s.r.o.