php, poo et decoupage des classes

comme je suis assez "brouillon" je m'initie à la poo avec php et j'avoue
avoir des difficultés quant au "découpage" des classes versus
interaction entre classes.

donc, je cherche un site qui parle de ça avec des exemples et/ou tuto en
php.

le problème concret : avec php le navigateur sert de gui, j'ai, pour
l'instant deux applis (macave et recettes) qui font appel toutes deux à
une bd (MySQL en cours de migration vers PostgreSQL).

dans recettes j'ai trois classes :

form qui génére les <form />
database qui gère la connection à la bd
recettes qui gère les recettes.

je ne suis pas satisfait car qu'il me semble que le niveau d'abstraction
n'est pas assez grand càd que je ne pourrais utiliser qu'une petite
partie de mon code "recettes" dans "macave".

amha, l'essantiel est dans la gestion de l'interface web, c'est ce qui
me semble le plus compliqué.

donc avez-vous des tuyaux là-dessus ?

je ne souhaite pas faire appel à des classes toutes faites car mon php
me servira de "maquette" à Java-Swing.

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Yvon Thoraval