Dans les faits, un capteur permet de mesurer la température au niveau du système d’aération afin de savoir lorsqu’elle a atteint les 110 degrés, le niveau jugé idéal pour assurer une bonne cuisson, autrement dit pour finir sans une viande carbonisée. L’information est alors communiquée par l’intermédiaire du smartphone, jumelé en Bluetooth. Pas besoin par conséquent d’être scotché au barbecue avec sa chaleur intenable et ses odeurs pas toujours appréciables sur les vêtements. On peut surveiller la température de cuisson tout en sirotant un verre dix mètres plus loin, voire à l’intérieur.
