Commande partiellement indisponible : ai-je le droit de tout annuler ?

Bonjour,

Je reviens d'un magasin de luminaires où j'ai été traité d'une manière
particulièrement désagréable par un responsable qui se sent avoir tous
les droits. J'aimerais savoir précisément ce que je suis en droit
d'exiger, pour mettre un terme définitif à cette histoire, car ce qu'ils
veulent m'imposer ne me convient pas du tout.

J'ai commandé chez eux plusieurs luminaires assortis (j'insiste sur le
mot "assortis", ce sont des luminaires de forme et de couleur très
semblables, provenant du même fabricant et de la même gamme) pour
aménager une pièce. En magasin, j'avais repéré un lustre, mais ils
n'avaient pas les autres luminaires de la gamme en exposition, seulement
sur commande à partir du catalogue papier du fabricant. Je leur ai donc
commandé un lustre (379€), et 4 appliques de la même gamme (199€ pièce).
Prix total des 5 luminaires : 1175€, négocié à 1000€ (environ 15% de
remise donc), et 300€ d'acompte à la commande. C'était sensé être
disponible sous 2 à 3 semaines.

Ils m'appellent hier pour me dire de venir chercher ma commande. Je loue
spécialement pour ça un Kangoo (34€...), et ce matin je me déplace à
leur magasin... Et une fois sur place on m'annonce que les appliques ne
sont pas disponibles, et qu'elles ne le seront jamais car le fabricant a
cessé la production de cette gamme. Ils me disent qu'ils vont me donner
le lustre qui était en exposition chez eux, qu'ils annulent la commande
des appliques, et que je dois leur payer encore 79€ pour compléter le
prix du lustre, car sans les appliques ils ne veulent plus considérer
que les 15% de remise sont encore valables. Mais je ne veux pas de ce
lustre sans les appliques assorties, et il n'avait jamais été question
que j'achète un modèle d'exposition au prix fort en plus, alors qu'il
est chez eux en fonctionnement depuis je ne sais combien d'années...

J'ai refusé catégoriquement cela, je leur ai demandé d'annuler tout dans
ce cas et de me rendre mon acompte. Le vendeur me dit qu'il ne peut pas
annuler le lustre car il est disponible. J'exige donc de parler à un
responsable. Et là, après une bonne attente où ils commencent par me
dire qu'il n'y a pas de responsable présent aussi tôt le matin, un type
finit par se présenter à moi, se disant responsable du magasin, et
commence par me dire : normalement je serais sensé prendre le lustre,
mais comme il est "bon commerçant", il veut bien annuler la commande du
lustre et me faire un avoir de 300€ correspondant à mon acompte. Je
refuse bien sûr catégoriquement cela, étant donné que je sais très bien
qu'il n'y a pas d'autres luminaires qui plaisaient à ma femme et moi
dans ce qu'ils avaient par ailleurs, et j'exige un remboursement de cet
acompte, puisque pour moi la commande forme un tout, soit ils peuvent me
fournir les produits commandés, soit il faut annuler la commande complète.

A partir de là, il devient très désagréable. Agressif, il commence à me
dire qu'il est déjà "très gentil" de me proposer ces solutions, que
légalement je n'ai pas mon mot à dire, que je leur ai acheté pour 1000€
de luminaires je serais donc obligé normalement de leur payer les 700€
restants du moment qu'eux me donnent en échange un lustre et 4 appliques
(c'est à dire qu'il prétend qu'il serait normalement en droit de
m'imposer de repartir avec des appliques d'un autre modèle en
remplacement de celles que j'ai commandées, du moment qu'elles sont au
même prix ou plus chères, et peu importe si elles ne sont pas assorties
au lustre)

Bref, j'ai coupé court, je leur ai dit que je n'acceptais aucun
arrangement, que j'exigeais l'annulation pure et simple de la commande.
Il est devenu encore plus agressif (peut-être parce que j'ai eu la
mauvaise idée d'y aller en semaine, et à une heure matinale, où il n'y
avait aucun client, et où donc il ne craignait pas de se faire une
mauvaise publicité en agressant ainsi un client au vu et au su de
tous...). Bref, il passe aux menaces, exige que j'accepte ce qu'il
m'impose comme arrangement (prendre le lustre et payer 79€ de plus,
considérant que sans les appliques la remise de 15% n'est plus valable,
ou bien annuler la commande du lustre et prendre un bon d'achat de 300€)
avant la fin de la journée, ou autrement il me met 4 appliques "au
hasard" de son stock avec le lustre, et il me réclame les 700€
immédiatement avec pénalités de retard si je ne reviens pas les payer de
suite.

Donc ma question : est-ce qu'ils sont réellement en droit de m'imposer
cela ? Ou est-ce que la commande peut être considérée comme un tout,
surtout vu qu'il s'agit de produits assortis, et que donc s'il y a
certaines choses qu'ils ne peuvent pas fournir ils seraient obligés
d'accepter d'annuler la commande entière et pas seulement les produits
indisponibles ?