Pensant trouver le problème, je passe à fr_FR... rien de mieux :(
je continue à chercher et je passe en fr_FR.ISO8859-15
Rien de plus.
Si je me connecte sur une machine en ssh qui est sous Linux, j'arrive à
écrire des accents.
Dernière précision, j'utilise à chaque fois un shell bash (et je ne peux
en changer).