Pour Grand Theft Auto 5, Rockstar compte proposer un environnement à la fois riche et vaste, mais aussi très immersif en créant une ambiance incomparable. Pour proposer un milieu plus proche de la réalité, l’éditeur est allé jusqu’à préférer utiliser les voix de vrais gangsters plutôt que d’opter pour des professionnels dans le domaine.
Rockstar a ainsi employé une personne afin de rencontrer de véritables criminels, dont " des mecs du gang El Salvadorian avec d’impressionnants tatouages, dont l’un d’entre eux sortait tout juste de prison la veille." Selon l’éditeur, ce choix permet au titre de lui donner une touche particulière de réalité qui n’aurait pas été possible autrement, les acteurs surjouant parfois pour être crédibles avec des résultats plus ou moins hasardeux. " Ils lisent le texte et disent "Je ne le dirais pas comme ça", de ce fait on leur répond souvent " OK, dis-le comme tu le ferais " "