L’idée parait saugrenue et pourtant elle est totalement vraie, et la NASA a déjà prévu d’envoyer des kits vers l’ISS dès cet hiver.
En parcourant quelques livres, Michal a appris que la bière était anciennement presque systématiquement bue comme une alternative à l'eau. Non pas forcément pour son gout ou son alcool, mais simplement parce que le processus de brassage permet de transformer une eau potentiellement contaminée en boisson tout à fait saine.
Partant de ce principe, l’enfant s’est alors dit qu’il serait utile aux astronautes de pouvoir brasser leur propre bière dans le cas ou leurs réserves d’eau venaient à être contaminées pour une quelconque raison.
Une fois les kits arrivés à la station cet hiver, les astronautes devraient procéder à la première brasserie en apesanteur. Simultanément, Michal fabriquera une bière à partir de kits identiques, mais sur Terre et les deux boissons seront analysées et comparées.