Ce nouvel épisode se déroule 17 ans après les événements opérés dans SoulCalibur IV. Ce bond dans le temps permet aux développeurs d'introduire de nouveaux personnages pour redynamiser la franchise. Aussi, les nouvelles images ci-présentes mettent en exergue des combattants inédits tels que Viola ou encore Melrose.
S'il s'agit toujours d'un jeu de baston, le titre embarquera à nouveau un mode aventure avec une seule histoire dans laquelle l'ensemble des personnages du roster seront impliqués.
SoulCalibur V sera commercialisé le 3 février 2012 en Europe, sur PS3 et Xbox 360.