File.open avec un fichier texte

Bonjour, voici un peu de code que j'utilise pour loader des fichiers textes
dans unes page web. Tout se passe bien, sauf que certain caractère
n'apparaisent pas (EX: le "e" accent aigu... "é"). Quelqu'un peut me dire
pourquoi ?


private void ChargerBiographie()
{
string cheminBiographie;
TextReader contenu;
foreach (DataListItem item in DataList1.Items)
{
Label lblbio = (Label)item.FindControl("lblBiographie");
cheminBiographie = "../admin/biographies/" + lblid.Text + ".txt";

if (File.Exists(Server.MapPath(cheminBiographie)))
{
contenu = File.OpenText(Server.MapPath(cheminBiographie));
lblbio.Text = contenu.ReadToEnd();
contenu.Close();
}
else
{
lblbio.Visible = false;
}
}