Les Spammeurs trouvent mon adresse e-mail

Bonjour,
Ma question est la suivante:
*Lors de la visite de certains sites Web peu scrupuleux* ,
*ceux-ci peuvent-ils récupérer mon adresse e-mail* ?

En effet je ne fais plus traîner mon adresse e-mail depuis très longtemps et
pourtant je reçois et filtre un nombre important de spams :-(*)
Je me pose donc naturellement cette question.

/J'ai des doutes/ sur certaines options Internet comme :
Outils, Options Internet, onglet Contenu:
_Saisie semi-automatique et Profils_

Il est dit dans l'aide:
"Les informations utilisées par la fonction de saisie semi-automatique sont
enregistrées sur votre ordinateur et cryptées pour en garantir la
confidentialité.
Les sites Web ne sont pas en mesure d’accéder à ces informations. Les seules
données transmises sont celles que vous tapez de façon explicite dans les
formulaires."

_Comme je ne suis plus sûr de rien_ je viens de décocher les 3 cases.
Ai-je bien fait ?

Quand je clique sur Profil, le carnet d'adresses s'affiche avec des lignes
en double ??? et je ne vois pas l'utilité de ce truc là et comment on le
gère ? Représenter mon profil ?
c'est pas clair !

Il est dit dans l'aide:
"Affiche les profils qui se trouvent dans votre Carnet d'adresses.
Les profils sont utilisés par l'Assistant Profil dans Internet Explorer pour
fournir aux sites Web les informations fréquemment demandées telles que
votre adresse ou votre nom de messagerie. Ceci vous évite d'avoir à entrer
ces informations à chaque fois que vous visitez un nouveau site Web qui les
demande. Toutefois, aucun site Web ne peut afficher ou accéder à ces
informations sans votre autorisation."

Est-ce bien vrai ???

Enfin bref je suis persuadé que
_certains sites arrivent à récupérer mon adresse e-mail_ ;(
_Comment dois-je faire pour m'en protéger_ ?
--
Claudius