sendAndLoad --> problème d'esperluette

Bonjour,

Je bute sur un truc à la c...
Le contenu d'une variable,chargée depuis une db MySql, et renvoyée à Flash via une page php contient un &. Conclusion, Flash affiche le contenu de la variable jusqu'au caractère précédant l'esperluette puis que dalle !
php renvoie une chaîne du type

$machin ="Truc & fils";
$chaine=&truc=$truc&machin=$machin;
utf8_encode ($chaine);

Manifestement l'& est interprété comme un séparateur de variable..
Utiliser & ne résout évidemment rien...

Bref, comment faire pour renvoyer à Flash un & qui soit lu pour ce qu'il est et non pas comme un séparateur de variable ?

Merci.