suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui
me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur
de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant
de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
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Eric Masson
"alva" == alva writes:
'Lut,
alva> suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je alva> viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues alva> à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange alva> 2000).
Euh, messagerie smtp et Exchange dans la même phrase, ça part mal.
Donc en gros votre accès internet rame comme c'est pas permis et votre isp vous annonce que c'est lié à du trafic smtp, c'est ça ?
alva> Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ?
En mettant en place un vrai mta qui loggue ce qu'il fait en frontal et en confinant votre Exchange sur votre réseau interne.
alva> ou bien d'exchange ?
Il semble que ce machin puisse logguer l'activité de son composant smtp http://www.msexchange.org/tutorials/Logging_the_SMTP_Service.html
Ce qui permettrait déjà de savoir ce qui se passe, il y a de fortes chances qu'il soit paramétré en openrelay ou qu'une ou plusieurs de vos machines clientes ou encore votre serveur soient vérolés et balancent des mails offensifs (vers divers et variés)
L'analyse du traffic sur votre routeur d'accès devrait aussi donner des pistes.
Bref, quelques analyses rapides à mener et après cela, redirection sur le groupe approprié en fonction de vos réponses.
Éric Masson
--
Passe que moi, au départ, j'avais fait informatique comme études, pas NT, et je voudrais revenir à mon métier premier. -+- BB in Guide du Linuxien pervers - Bien configurer son metier.
"alva" == alva <alva@free.fr> writes:
'Lut,
alva> suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je
alva> viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues
alva> à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange
alva> 2000).
Euh, messagerie smtp et Exchange dans la même phrase, ça part mal.
Donc en gros votre accès internet rame comme c'est pas permis et votre
isp vous annonce que c'est lié à du trafic smtp, c'est ça ?
alva> Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ?
En mettant en place un vrai mta qui loggue ce qu'il fait en frontal et
en confinant votre Exchange sur votre réseau interne.
alva> ou bien d'exchange ?
Il semble que ce machin puisse logguer l'activité de son composant smtp
http://www.msexchange.org/tutorials/Logging_the_SMTP_Service.html
Ce qui permettrait déjà de savoir ce qui se passe, il y a de fortes
chances qu'il soit paramétré en openrelay ou qu'une ou plusieurs de vos
machines clientes ou encore votre serveur soient vérolés et balancent
des mails offensifs (vers divers et variés)
L'analyse du traffic sur votre routeur d'accès devrait aussi donner des
pistes.
Bref, quelques analyses rapides à mener et après cela, redirection sur
le groupe approprié en fonction de vos réponses.
Éric Masson
--
Passe que moi, au départ, j'avais fait informatique comme études, pas
NT, et je voudrais revenir à mon métier premier.
-+- BB in Guide du Linuxien pervers - Bien configurer son metier.
alva> suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je alva> viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues alva> à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange alva> 2000).
Euh, messagerie smtp et Exchange dans la même phrase, ça part mal.
Donc en gros votre accès internet rame comme c'est pas permis et votre isp vous annonce que c'est lié à du trafic smtp, c'est ça ?
alva> Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ?
En mettant en place un vrai mta qui loggue ce qu'il fait en frontal et en confinant votre Exchange sur votre réseau interne.
alva> ou bien d'exchange ?
Il semble que ce machin puisse logguer l'activité de son composant smtp http://www.msexchange.org/tutorials/Logging_the_SMTP_Service.html
Ce qui permettrait déjà de savoir ce qui se passe, il y a de fortes chances qu'il soit paramétré en openrelay ou qu'une ou plusieurs de vos machines clientes ou encore votre serveur soient vérolés et balancent des mails offensifs (vers divers et variés)
L'analyse du traffic sur votre routeur d'accès devrait aussi donner des pistes.
Bref, quelques analyses rapides à mener et après cela, redirection sur le groupe approprié en fonction de vos réponses.
Éric Masson
--
Passe que moi, au départ, j'avais fait informatique comme études, pas NT, et je voudrais revenir à mon métier premier. -+- BB in Guide du Linuxien pervers - Bien configurer son metier.
Dominique Blas
Alva wrote:
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ? Punaise, ça existe encore ces produits ?
Ou devrai-je écrire, il existe encore et encore des MTA (pseudo ?) non protégés ? Ca frise l'indécence dans ce groupe. Ensuite on s'étonne que le SPAM se propage à la vitesse grand V.
Je suis grincheux mais enfin, avant d'appeler votre FAI, contrôlez tout d'abord votre bande passante voire analysez vos protocoles sinon à quoi bon prendre un accès Internet ? SACHEZ qu'une victime de pourriels provenant de chez vous pourrait porter plainte contre vous !
Là vous êtes dans la situation de l'automobiliste qui appelle son garagiste pour changer les esssuie-glaces ! Prenez un service de supervision (voiture avec chauffeur) dans ce cas afin de déléguer cette gestion ou, au moins, utiliser le MTA de votre FAI étant donné que vous n'êtes pas au curant de ce qui se passe dans le vôtre
Si quelqu'un en vient à porter plainte contre votre société vous serez typiquement dans la situation de l'automobiliste à qui l'on répète depuis des années qu'il ne faut pas rouler longtemps avec des pneus sous-gonflés et qui s'étonne que l'un d'entre eux explose tout en percutant d'autres véhicules sur l'autoroute par suite de perte de contrôle.
db -- email : usenet blas net
Alva wrote:
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI
qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon
serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de
trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
Punaise, ça existe encore ces produits ?
Ou devrai-je écrire, il existe encore et encore des MTA (pseudo ?) non
protégés ? Ca frise l'indécence dans ce groupe.
Ensuite on s'étonne que le SPAM se propage à la vitesse grand V.
Je suis grincheux mais enfin, avant d'appeler votre FAI, contrôlez tout
d'abord votre bande passante voire analysez vos protocoles sinon à quoi bon
prendre un accès Internet ?
SACHEZ qu'une victime de pourriels provenant de chez vous pourrait porter
plainte contre vous !
Là vous êtes dans la situation de l'automobiliste qui appelle son garagiste
pour changer les esssuie-glaces !
Prenez un service de supervision (voiture avec chauffeur) dans ce cas afin
de déléguer cette gestion ou, au moins, utiliser le MTA de votre FAI étant
donné que vous n'êtes pas au curant de ce qui se passe dans le vôtre
Si quelqu'un en vient à porter plainte contre votre société vous serez
typiquement dans la situation de l'automobiliste à qui l'on répète depuis
des années qu'il ne faut pas rouler longtemps avec des pneus sous-gonflés
et qui s'étonne que l'un d'entre eux explose tout en percutant d'autres
véhicules sur l'autoroute par suite de perte de contrôle.
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ? Punaise, ça existe encore ces produits ?
Ou devrai-je écrire, il existe encore et encore des MTA (pseudo ?) non protégés ? Ca frise l'indécence dans ce groupe. Ensuite on s'étonne que le SPAM se propage à la vitesse grand V.
Je suis grincheux mais enfin, avant d'appeler votre FAI, contrôlez tout d'abord votre bande passante voire analysez vos protocoles sinon à quoi bon prendre un accès Internet ? SACHEZ qu'une victime de pourriels provenant de chez vous pourrait porter plainte contre vous !
Là vous êtes dans la situation de l'automobiliste qui appelle son garagiste pour changer les esssuie-glaces ! Prenez un service de supervision (voiture avec chauffeur) dans ce cas afin de déléguer cette gestion ou, au moins, utiliser le MTA de votre FAI étant donné que vous n'êtes pas au curant de ce qui se passe dans le vôtre
Si quelqu'un en vient à porter plainte contre votre société vous serez typiquement dans la situation de l'automobiliste à qui l'on répète depuis des années qu'il ne faut pas rouler longtemps avec des pneus sous-gonflés et qui s'étonne que l'un d'entre eux explose tout en percutant d'autres véhicules sur l'autoroute par suite de perte de contrôle.
db -- email : usenet blas net
Alni
Bonjour,
Alva a présenté l'énoncé suivant :
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
Confonté aux mêmes problèmes, j'ai installé "badwidth controller" et j'ai limité le traffic sortant sur le port TCP 25 à 75% de la BP upload. Depuis, plus de problèmes de ralentissement des autres accès internet durant les envois de mail massifs.
http://www.bandwidthcontroller.com/
Peut s'installer sur le serveur exchange ou bien sur l'ISA s'il y en a un en frontal internet comme chez nous.
-- Alni
Bonjour,
Alva a présenté l'énoncé suivant :
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui
me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de
messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de
mon serveur ? ou bien d'exchange ?
Confonté aux mêmes problèmes, j'ai installé "badwidth controller" et
j'ai limité le traffic sortant sur le port TCP 25 à 75% de la BP
upload. Depuis, plus de problèmes de ralentissement des autres accès
internet durant les envois de mail massifs.
http://www.bandwidthcontroller.com/
Peut s'installer sur le serveur exchange ou bien sur l'ISA s'il y en a
un en frontal internet comme chez nous.
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
Confonté aux mêmes problèmes, j'ai installé "badwidth controller" et j'ai limité le traffic sortant sur le port TCP 25 à 75% de la BP upload. Depuis, plus de problèmes de ralentissement des autres accès internet durant les envois de mail massifs.
http://www.bandwidthcontroller.com/
Peut s'installer sur le serveur exchange ou bien sur l'ISA s'il y en a un en frontal internet comme chez nous.
-- Alni
Dominique Blas
always, if possible) Olive oil Green onions Salt pepper cornstarch neonate stock (chicken, or turkey stock is fine) garlic parsley fresh cracked black pepper
Season and sauté the cutlets in olive oil till golden brown, remove. Add the garlic and onions and cook down a bit. Add some lemon juice and some zest, then de-glaze with stock. Add a little cornstarch (dissolved in cold water) to the sauce. You are just about there, Pour the sauce over the cutlets, top with parsley, lemon slices and cracked pepper. Serve with spinach salad, macaroni and cheese (homemade) and iced tea...
Spaghetti with Real Italian Meatballs
If you don?t have an expendable bambino on hand, you can use a pound of ground pork instead. The secret to great meatballs, is to use very lean meat.
1 lb. ground flesh; human or pork 3 lb. ground beef 1 cup finely chopped onions 7 - 12 cloves garlic 1 cup seasoned bread crumbs ½ cup milk, 2 eggs Oregano basil salt pepper Italian seasoning, etc. Tomato gravy (see index) Fresh or at least freshly cooked spaghetti or other pasta
Mix the ground meats together in a large bowl, then mix each of the other ingredients. Make balls about the size of a baby?s fist (there should be one lying around for reference). Bake at 400°for about 25 minutes - or you could fry them in olive oil. Place the meatballs in the tomato gravy, and simmer for several hours. Serve on spaghetti. Accompany with green salad, garlic bread and red wine.
Newborn Parmesan
This classic Sicilian cuisine can easily be turned into Eggplant Parmesan If you are planning a vegetarian meal. Or you could just as well use veal - after all, you have to be careful - Sicilians are touchy about their young family members...
6 newborn or veal cutlets Tomato gravy (see index) 4 cups mozzarella, 1cup parmesan, 1cup romano Seasoned bread crumbs mixed with parmesan romano salt
always, if possible)
Olive oil
Green onions
Salt
pepper
cornstarch
neonate stock (chicken, or turkey stock is fine)
garlic
parsley
fresh cracked black pepper
Season and sauté the cutlets in olive oil till golden brown, remove.
Add the garlic and onions and cook down a bit.
Add some lemon juice and some zest, then de-glaze with stock.
Add a little cornstarch (dissolved in cold water) to the sauce.
You are just about there, Pour the sauce over the cutlets,
top with parsley, lemon slices and cracked pepper.
Serve with spinach salad, macaroni and cheese (homemade) and iced tea...
Spaghetti with Real Italian Meatballs
If you don?t have an expendable bambino on hand,
you can use a pound of ground pork instead.
The secret to great meatballs, is to use very lean meat.
1 lb. ground flesh; human or pork
3 lb. ground beef
1 cup finely chopped onions
7 - 12 cloves garlic
1 cup seasoned bread crumbs
½ cup milk, 2 eggs
Oregano
basil
salt
pepper
Italian seasoning, etc.
Tomato gravy (see index)
Fresh or at least freshly cooked spaghetti or other pasta
Mix the ground meats together in a large bowl,
then mix each of the other ingredients.
Make balls about the size of a baby?s fist
(there should be one lying around for reference).
Bake at 400°for about 25 minutes -
or you could fry them in olive oil.
Place the meatballs in the tomato gravy, and simmer for several hours.
Serve on spaghetti.
Accompany with green salad, garlic bread and red wine.
Newborn Parmesan
This classic Sicilian cuisine can easily be turned into Eggplant Parmesan
If you are planning a vegetarian meal. Or you could just as well use veal -
after all, you have to be careful - Sicilians are touchy about their young
family members...
6 newborn or veal cutlets
Tomato gravy (see index)
4 cups mozzarella, 1cup parmesan, 1cup romano
Seasoned bread crumbs mixed with
parmesan
romano
salt
always, if possible) Olive oil Green onions Salt pepper cornstarch neonate stock (chicken, or turkey stock is fine) garlic parsley fresh cracked black pepper
Season and sauté the cutlets in olive oil till golden brown, remove. Add the garlic and onions and cook down a bit. Add some lemon juice and some zest, then de-glaze with stock. Add a little cornstarch (dissolved in cold water) to the sauce. You are just about there, Pour the sauce over the cutlets, top with parsley, lemon slices and cracked pepper. Serve with spinach salad, macaroni and cheese (homemade) and iced tea...
Spaghetti with Real Italian Meatballs
If you don?t have an expendable bambino on hand, you can use a pound of ground pork instead. The secret to great meatballs, is to use very lean meat.
1 lb. ground flesh; human or pork 3 lb. ground beef 1 cup finely chopped onions 7 - 12 cloves garlic 1 cup seasoned bread crumbs ½ cup milk, 2 eggs Oregano basil salt pepper Italian seasoning, etc. Tomato gravy (see index) Fresh or at least freshly cooked spaghetti or other pasta
Mix the ground meats together in a large bowl, then mix each of the other ingredients. Make balls about the size of a baby?s fist (there should be one lying around for reference). Bake at 400°for about 25 minutes - or you could fry them in olive oil. Place the meatballs in the tomato gravy, and simmer for several hours. Serve on spaghetti. Accompany with green salad, garlic bread and red wine.
Newborn Parmesan
This classic Sicilian cuisine can easily be turned into Eggplant Parmesan If you are planning a vegetarian meal. Or you could just as well use veal - after all, you have to be careful - Sicilians are touchy about their young family members...
6 newborn or veal cutlets Tomato gravy (see index) 4 cups mozzarella, 1cup parmesan, 1cup romano Seasoned bread crumbs mixed with parmesan romano salt
Alni
of chicken, beef, pork, or shrimp). Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue, as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh 1 cup shredded cabbage 1 cup bean sprouts 5 sprigs green onion, finely chopped 5 cloves minced garlic 4-6 ounces bamboo shoots Sherry chicken broth oil for deep frying (1 gallon) Salt pepper soy & teriyaki minced ginger, etc. 1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water 1 egg beaten
Make the stuffing: Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove. Stir-fry the vegetables. Put the meat back into the wok and adjust the seasoning. De-glaze with sherry, cooking off the alcohol. Add broth (optional) cook a few more minutes. Add the cornstarch, cook a few minutes till thick, then place the stuffing into a colander and cool; 2 hours Wrap the rolls: Place 3 tablespoons of stuffing in the wrap, roll tightly - corner nearest you first, fold 2 side corners in, wrap till remaining corner is left. Brush with egg, seal, and allow to sit on the seal for a few minutes. Fry the rolls: 325° if using egg roll wraps, 350° for spring roll wraps. Deep fry in peanut oil till crispy golden brown, drain on paper towels.
Lemon Neonate
Turkey serves just as well, and in fact even looks a bit like a well-dressed baby. By the time you turn the child?s breast into cutlets, it will be indistinguishable. The taste of young human, although similar to turkey (and chick
of chicken, beef, pork, or shrimp).
Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with
a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue,
as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the
morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a
drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh
1 cup shredded cabbage
1 cup bean sprouts
5 sprigs green onion, finely chopped
5 cloves minced garlic
4-6 ounces bamboo shoots
Sherry
chicken broth
oil for deep frying (1 gallon)
Salt
pepper
soy & teriyaki
minced ginger, etc.
1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water
1 egg beaten
Make the stuffing:
Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces
then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove.
Stir-fry the vegetables.
Put the meat back into the wok and adjust the seasoning.
De-glaze with sherry, cooking off the alcohol.
Add broth (optional) cook a few more minutes.
Add the cornstarch, cook a few minutes till thick,
then place the stuffing into a colander and cool;
2 hours
Wrap the rolls:
Place 3 tablespoons of stuffing in the wrap, roll tightly -
corner nearest you first, fold 2 side corners in,
wrap till remaining corner is left.
Brush with egg, seal, and allow to sit on the seal for
a few minutes.
Fry the rolls:
325° if using egg roll wraps, 350° for spring roll wraps.
Deep fry in peanut oil till crispy golden brown, drain on paper towels.
Lemon Neonate
Turkey serves just as well, and in fact even looks a bit like a
well-dressed baby. By the time you turn the child?s breast into
cutlets, it will be indistinguishable. The taste of young human,
although similar to turkey (and chick
of chicken, beef, pork, or shrimp). Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue, as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh 1 cup shredded cabbage 1 cup bean sprouts 5 sprigs green onion, finely chopped 5 cloves minced garlic 4-6 ounces bamboo shoots Sherry chicken broth oil for deep frying (1 gallon) Salt pepper soy & teriyaki minced ginger, etc. 1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water 1 egg beaten
Make the stuffing: Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove. Stir-fry the vegetables. Put the meat back into the wok and adjust the seasoning. De-glaze with sherry, cooking off the alcohol. Add broth (optional) cook a few more minutes. Add the cornstarch, cook a few minutes till thick, then place the stuffing into a colander and cool; 2 hours Wrap the rolls: Place 3 tablespoons of stuffing in the wrap, roll tightly - corner nearest you first, fold 2 side corners in, wrap till remaining corner is left. Brush with egg, seal, and allow to sit on the seal for a few minutes. Fry the rolls: 325° if using egg roll wraps, 350° for spring roll wraps. Deep fry in peanut oil till crispy golden brown, drain on paper towels.
Lemon Neonate
Turkey serves just as well, and in fact even looks a bit like a well-dressed baby. By the time you turn the child?s breast into cutlets, it will be indistinguishable. The taste of young human, although similar to turkey (and chick
Alva
Provide trays so your guests will not spill everything all over your house from carrying too much, nor will they have to make 10 trips back and fourth from the service stations.
Roast Leg of Amputee
By all means, substitute lamb or a good beef roast if the haunch it is in any way diseased. But sometimes surgeons make mistakes, and if a healthy young limb is at hand, then don?t hesitate to cook it to perfection!
1 high quality limb, rack, or roast Potatoes, carrot Oil celery onions green onions parsley garlic salt, pepper, etc 2 cups beef stock
Marinate meat (optional, not necessary with better cuts). Season liberally and lace with garlic cloves by making incisions, and placing whole cloves deep into the meat. Grease a baking pan, and fill with a thick bed of onions, celery, green onions, and parsley. Place roast on top with fat side up. Place uncovered in 500° oven for 20 minutes, reduce oven to 325°. Bake till medium rare (150°) and let roast rest. Pour stock over onions and drippings, carve the meat and place the slices in the au jus.
Bisque à l?Enfant
Honor the memory of Grandma with this dish by utilizin
Provide trays so your guests will not spill everything all over your house from
carrying too much, nor will they have to make 10 trips back and fourth from the
service stations.
Roast Leg of Amputee
By all means, substitute lamb or a good beef roast if the haunch
it is in any way diseased. But sometimes surgeons make mistakes,
and if a healthy young limb is at hand, then don?t hesitate to cook
it to perfection!
1 high quality limb, rack, or roast
Potatoes, carrot
Oil
celery
onions
green onions
parsley
garlic
salt, pepper, etc
2 cups beef stock
Marinate meat (optional, not necessary with better cuts).
Season liberally and lace with garlic cloves by making incisions,
and placing whole cloves deep into the meat.
Grease a baking pan, and fill with a thick bed of onions,
celery, green onions, and parsley.
Place roast on top with fat side up.
Place uncovered in 500° oven for 20 minutes, reduce oven to 325°.
Bake till medium rare (150°) and let roast rest.
Pour stock over onions and drippings, carve the meat and
place the slices in the au jus.
Bisque à l?Enfant
Honor the memory of Grandma with this dish by utilizin
Provide trays so your guests will not spill everything all over your house from carrying too much, nor will they have to make 10 trips back and fourth from the service stations.
Roast Leg of Amputee
By all means, substitute lamb or a good beef roast if the haunch it is in any way diseased. But sometimes surgeons make mistakes, and if a healthy young limb is at hand, then don?t hesitate to cook it to perfection!
1 high quality limb, rack, or roast Potatoes, carrot Oil celery onions green onions parsley garlic salt, pepper, etc 2 cups beef stock
Marinate meat (optional, not necessary with better cuts). Season liberally and lace with garlic cloves by making incisions, and placing whole cloves deep into the meat. Grease a baking pan, and fill with a thick bed of onions, celery, green onions, and parsley. Place roast on top with fat side up. Place uncovered in 500° oven for 20 minutes, reduce oven to 325°. Bake till medium rare (150°) and let roast rest. Pour stock over onions and drippings, carve the meat and place the slices in the au jus.
Bisque à l?Enfant
Honor the memory of Grandma with this dish by utilizin
Eric Masson
are tender (2 hours approximately). Continue seasoning to taste. Before serving, add butter and pasta, serve piping with hot bread and butter.
Offspring Rolls
Similar to Vietnamese style fried rolls, they have lots of meat (of course this can consist of chicken, beef, pork, or shrimp). Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue, as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh 1 cup shredded cabbage 1 cup bean sprouts 5 sprigs green onion, finely chopped 5 cloves minced garlic 4-6 ounces bamboo shoots Sherry chicken broth oil for deep frying (1 gallon) Salt pepper soy & teriyaki minced ginger, etc. 1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water 1 egg beaten
Make the stuffing: Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove. Stir-fry the vegetables. Put the meat back into the wok and adjust
are tender
(2 hours approximately).
Continue seasoning to taste.
Before serving, add butter and pasta,
serve piping with hot bread and butter.
Offspring Rolls
Similar to Vietnamese style fried rolls, they have lots of meat
(of course this can consist of chicken, beef, pork, or shrimp).
Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with
a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue,
as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the
morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a
drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh
1 cup shredded cabbage
1 cup bean sprouts
5 sprigs green onion, finely chopped
5 cloves minced garlic
4-6 ounces bamboo shoots
Sherry
chicken broth
oil for deep frying (1 gallon)
Salt
pepper
soy & teriyaki
minced ginger, etc.
1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water
1 egg beaten
Make the stuffing:
Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces
then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove.
Stir-fry the vegetables.
Put the meat back into the wok and adjust
are tender (2 hours approximately). Continue seasoning to taste. Before serving, add butter and pasta, serve piping with hot bread and butter.
Offspring Rolls
Similar to Vietnamese style fried rolls, they have lots of meat (of course this can consist of chicken, beef, pork, or shrimp). Who can resist this classic appetizer; or light lunch served with a fresh salad? Versatility is probably this recipe?s greatest virtue, as one can use the best part of a prime, rare, yearling, or the morticians occasional horror: a small miracle stopped short by a drunk driver, or the innocent victim of a drive-by shooting...
2 cups finely chopped very young human flesh 1 cup shredded cabbage 1 cup bean sprouts 5 sprigs green onion, finely chopped 5 cloves minced garlic 4-6 ounces bamboo shoots Sherry chicken broth oil for deep frying (1 gallon) Salt pepper soy & teriyaki minced ginger, etc. 1 tablespoon cornstarch dissolved in a little cold water 1 egg beaten
Make the stuffing: Marinate the flesh in a mixture of soy and teriyaki sauces then stir fry in hot oil for till brown - about 1 minute, remove. Stir-fry the vegetables. Put the meat back into the wok and adjust
Olivier
Alva a émis l'idée suivante :
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
merci pour votre aide
cordialement
alva
hum, un cours sur Exchange et la messagerie en particulier s'impose...
Olivier
-- Ceci est une signature automatique de MesNews. Site : http://www.mesnews.net
Alva a émis l'idée suivante :
salut à tous,
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui
me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de
messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de
mon serveur ? ou bien d'exchange ?
merci pour votre aide
cordialement
alva
hum, un cours sur Exchange et la messagerie en particulier s'impose...
Olivier
--
Ceci est une signature automatique de MesNews.
Site : http://www.mesnews.net
suite à des lenteurs sur le réseau Internet, je viens d'appeler mon FAI qui me signale que les lenteurs sont dues à un gros tafics SMTP de mon serveur de messagerie ( exchange 2000). Comment puis je controler de trafic sortant de mon serveur ? ou bien d'exchange ?
merci pour votre aide
cordialement
alva
hum, un cours sur Exchange et la messagerie en particulier s'impose...
Olivier
-- Ceci est une signature automatique de MesNews. Site : http://www.mesnews.net
nico
moué tu veux de la messagerie fiable et gratuite :
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