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Apprenez la photographie avec Ghost Rider. Leçon n°6 : la photographie cul inaire

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Ghost-Rider
Ça fait un petit moment que nous n'avons pas publié un nouveau chapitre
de notre fameux cours de photographie que tous réclament et attendent
avec impatience.
Ce cours magistral ne sera plus délivré dans frpn mais dans frp,
promotion hiérarchique bien méritée.

Après la mise au point, les yeux rouges, la photo d'action, la
profondeur de champ et l'accord des couleurs, voici un sujet
d'application de toutes les notions que nous avons étudiées ensemble :
la photographie culinaire, ce qui nous permettra aussi d'apprécier les
progrès que nous avons réalisés.

Matériel :
- Un atelier d'artiste exposé au nord pour une lumière naturelle idéale,
indispensable en photographie culinaire
- Une cuisine en bon état possédant un four
- Un appareil photo
- Un plat à gratiner
- Un bol
- petit matériel de cuisine.

Ingrédients pour 3 adultes ou 18 enfants :
- 200 grammes de macaroni Buitoni
- deux oeufs battus dans le même volume de lait demi-écrémé
- fromage râpé
- 2 tranches de jambon dégraissé et découenné, coupées en petits carrés.
http://cjoint.com/12fe/BBktOG83eWU.htm

Dans le plat à gratiner préalablement graissé, disposer les petits
carrés de jambon et saupoudrer d'une fine couche de fromage râpé, étaler
une première couche régulière de macaroni cuits à l'eau bouillante très
légèrement salée puis saupoudrer d'une 2ème légère couche de fromage râpé :
http://cjoint.com/12fe/BBkt1DnHyei.htm
Étaler le reste des macaroni, verser les oeufs battus dans le lait en
vérifiant que le fond du plat en est bien recouvert et couvrir d'une
bonne couche de fromage râpé :
http://cjoint.com/12fe/BBktZBQoqsP.htm
Cuire à four chaud dix minutes, puis faire gratiner au gril 10 minutes
supplémentaires :
Et voilà un plat économique et succulent, assez facile à réussir pour
qui à l'habitude de cuisiner.
Servir chaud avec un Montrachet ou un Puligny 2005.
http://cjoint.com/12fe/BBkvdQyuzW0.htm

Variante :
Dans la dernière photo nous avons remplacé la lumière naturelle par le
flash électronique, ce qui permet de varier les menus et d'éviter
l'ennui, mère de tous les vices :
http://cjoint.com/12fe/BBkvi1dTSDx.htm

--
Ghost Rider
Meilleur ouvrier de France

4 réponses

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Ghost-Rider
Le 12/02/2012 16:36, JMP a écrit :

Accepterais-tu d'offrir ton plat à cette jeune mendiante? (Qui ne doit pas
manger tous les jours...)
http://pichotjm.free.fr/Photos/Gujarat/10c2/DSC_6182.html



Je parlais évidemment d'enfants européens suralimentés.
Tes photos du Gujarat, dont tu dis qu'il est un des états les plus
prospères de l'Inde ne donnent pas le sentiment que les gens y soient
sous-alimentés.
http://pichotjm.free.fr/Photos/Gujarat/12b/DSC_6716.html
Mais toi seul peut le dire.

--
Ghost Rider
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Alf92
"Laszlo Lebrun" a écrit

200gr c'est MA ration qd je mange des pattes.



Toi aussi tu manges les frites avec les doigts?




non je fait comme Bokassa :
je ne mange pas les frites avec les doigts.
les frites d'un coté, les doigts de l'autre.

--
Alf92
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JMP
"Ghost-Rider" a écrit dans le message de news:
4f37e2c4$0$21476$
Le 12/02/2012 16:36, JMP a écrit :

Accepterais-tu d'offrir ton plat à cette jeune mendiante? (Qui ne doit
pas
manger tous les jours...)
http://pichotjm.free.fr/Photos/Gujarat/10c2/DSC_6182.html



Je parlais évidemment d'enfants européens suralimentés.
Tes photos du Gujarat, dont tu dis qu'il est un des états les plus
prospères de l'Inde ne donnent pas le sentiment que les gens y soient
sous-alimentés.
http://pichotjm.free.fr/Photos/Gujarat/12b/DSC_6716.html
Mais toi seul peut le dire.



J'ai répété ce que wiki indique...
La population semble en général bien nourrie (grâce aux vaches et autres
bétails nombreux dans cet état), mais on voit quand même des mendiants ou
des pauvres. (Comme partout dans le monde) Une mendiante adolescente avec
ce regard, est plus touchante. Mais ce n'était peut-être qu'une
opportuniste. J'ai du mal à associer beauté et mendicité.
Il y a cependant, comme toujours, des différences entre la campagne et les
villes. On ne voit quand même pas de cas d'obésité.

--
JMP
La proto Informatique (années 50 à 70) http://pichotjm.online.fr
Photos du Yunnan http://pichotjm.online.fr/Photos/Yunnan/Yunnan.html
Photos de Birmanie http://pichotjm.online.fr/Photos/Birmanie/Birmanie.php
Tour du Monde de Renaud en panoramiques
http://famille.pichot.online.fr/TourMonde/TourMonde.html
Le Spiti: http://pichotjm.online.fr/Photos/Spiti/Spiti.php
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benoit
JMP wrote:

Il y a cependant, comme toujours, des différences entre la campagne et les
villes. On ne voit quand même pas de cas d'obésité.



Pour ce faire il faut aller dans les endroits où l'on trouve les
riches. Être gros c'est être riche depuis longtemps et pour toujours ;)

--
"La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
Ici, nous avons réuni théorie et pratique : Rien ne fonctionne... et
personne ne sait pourquoi !" [ Albert Einstein ]
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