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Les fromages...

33 réponses
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Claude
Voila un débat intéressent: Les fromages.

Le qu'elle choisir permis les A.O.C. L'industriel ou l'artisanal ?





On ne parle pas de la V.... ... ... qui est un dechet industriel.

Dans l'industrie, rien ne se perd.

3 réponses

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dominique rocheteau wrote:
> c'est pas comme bocuse qui ressort des vieilles soupes :
> http://www.bocuse.fr/upload/File/auberge/Auberge-PaulBocuse%20-%20MENU%2031-12-07.pdf
Hum... Pourquoi pas si Bocuse est aux manettes... Et puis 250 euros,
c'est moins que dans certaines cantines Lounge parisiennes peseudo
branchées...



je suis tout à fait d'accord avec toi. seulement les repas de réveillon en
restaurant c'est à éviter, même chez bocuse, parce qu'ils sont obligés de
passer par des mets traditionnels de fête où leur talent ne peut s'exprimer
pleinement.
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dominique rocheteau
<davon> a écrit dans le message de
news:47778026$0$13390$
dominique rocheteau wrote:
> c'est pas comme bocuse qui ressort des vieilles soupes :
> http://www.bocuse.fr/upload/File/auberge/Auberge-PaulBocuse%20-%20MENU%2031-12-07.pdf
Hum... Pourquoi pas si Bocuse est aux manettes... Et puis 250 euros,
c'est moins que dans certaines cantines Lounge parisiennes peseudo
branchées...



je suis tout à fait d'accord avec toi. seulement les repas de réveillon en
restaurant c'est à éviter, même chez bocuse, parce qu'ils sont obligés de
passer par des mets traditionnels de fête où leur talent ne peut
s'exprimer pleinement.


Depuis quelques années Bocuse continue de passer par des mets
traditionnels mille fois rabachés où son talent d'hier talent ne s'exprime
plus. J'y ai mangé l'année dernière un Tournedos Rossini à 43 euros. pas
très original mais c'était le summum du Tournedos Rossini...
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Pierre Maurette
dominique rocheteau, le 02/01/2008 a écrit :
<davon> a écrit dans le message de
news:47778026$0$13390$
dominique rocheteau wrote:
> c'est pas comme bocuse qui ressort des vieilles soupes :
>
http://www.bocuse.fr/upload/File/auberge/Auberge-PaulBocuse%20-%20MENU%2031-12-07.pdf
Hum... Pourquoi pas si Bocuse est aux manettes... Et puis 250 euros,
c'est moins que dans certaines cantines Lounge parisiennes peseudo
branchées...



je suis tout à fait d'accord avec toi. seulement les repas de réveillon en
restaurant c'est à éviter, même chez bocuse, parce qu'ils sont obligés de
passer par des mets traditionnels de fête où leur talent ne peut s'exprimer
pleinement.


Depuis quelques années Bocuse continue de passer par des mets traditionnels
mille fois rabachés où son talent d'hier talent ne s'exprime plus. J'y ai
mangé l'année dernière un Tournedos Rossini à 43 euros. pas très original
mais c'était le summum du Tournedos Rossini...



Qui lui-même ne doit pas être loin d'un summum de vulgarité
alimentaire. Mais ça s'intègre bien dans le fil...

--
Pierre Maurette
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